FRITTATA ALLA CIOCIARA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RICOTTA ROMANA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
7 .... Uova 200 G .... Ricotta Romana 3 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato Alcune Foglie .... Basilico 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettere le uova in una terrina, salare e pepare. Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato. Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Riscaldare l'olio e friggere la frittata. Si può cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |