FRITTATA DEL GOLFO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FIELTTI D'ACCIUGHE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 .... Uova
1 .... Cipolla Bianca
4 .... Olive Verdi
4 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Noce .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando. Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati. Coprire e cuocere ancora per qualche minuto.
Note:
-
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Immagine:
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