FRITTATA INVERNALE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Porri 80 G .... Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini 6 .... Uova 50 G .... Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 50 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire. Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura. Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |