FRITTATA SOFFIATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova .... Sale .... Pepe .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio .... Birra 100 G .... Prosciutto Cotto 30 G .... Burro |
Preparazione: |
Rompere le uova, separando i tuorli dagli albumi; mettere i primi in 1 piatto fondo, unirvi sale e pepe in abbondanza, poi il parmigiano e sbattere con 1 forchetta. Diluire con 1 cucchiaio di birra e aggiungere il prosciutto tritato. Montare a neve 4 albumi e incorporarli al composto, mescolando con delicatezza. Imburrare una larga pirofila, versarvi il composto preparato e mettere in forno a calore medio, lasciando cuocere per 15 minuti. Servire nel recipiente stesso di cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |