FRITTELLE DI CAROTE - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Carote 3 Cucchiai .... Farina 1 .... Uovo 30 G .... Burro 1 Presa .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lessare le carote, frullarle e farle asciugare a fuoco basso senza condimenti. Farle intiepidire, metterle in una ciotola e aggiungere la farina, il burro fuso, una presa di sale, il tuorlo e l'albume montato a neve soda. Amalgamare delicatamente il composto e friggerlo a cucchiaiate in olio bollente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |