FRITTELLE DI FORMAGGIO E GRANO SARACENO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO MAGRO D'ALPEGGIO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
300 G .... Farina Di Grano Saraceno 150 G .... Farina Bianca 200 G .... Formaggio Magro D'alpeggio .... Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) .... Grappa .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare il formaggio a cubetti e aromatizzarlo irrorandolo con grappa. Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale, quindi farla riposare per qualche ora coperta. Scaldare lo strutto (o l'olio) in una padella; mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge. Far dorare e servire le frittelle calde. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |