FRITTELLE DI VERDURA CON SALSA AI PEPERONI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONE ROSSO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Farina .... Acqua 80 G .... Burro 40 G .... Peperone Rosso 60 G .... Peperone Verde 1 .... Carota 2 .... Uova .... Olio D'oliva .... Sale .... Basilico |
Preparazione: |
Mettere in una padella acqua, burro e sale. A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina. Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta. Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa. Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |