FRITTO DI VERDURE


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1/2 .... Peperone Rosso
2 .... Carote
1/2 .... Melanzana
5 .... Fiori Di Zucca
2 .... Zucchine
100 G .... Farina 00
1 .... Uovo
100 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densitĂ  media. Salare. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle. Aggiungere sale prima di servire.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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