FRITTO DI VERDURE ALLA MURCIANA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Peperoni Gialli 250 G .... Peperoni Verdi 500 G .... Cipolle Tritate Finemente 500 G .... Pomodori 2 Foglie .... Alloro 1 Cucchiaino .... Zucchero .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un bicchiere d'olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate. Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |