FUNGHI CHAMPIGNON ALLA CREMA - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI CHAMPIGNON
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Funghi Champignon
150 G .... Burro
20 Cl .... Panna Liquida
1/2 .... Limone
.... Sale
Preparazione:
Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà. Servirli caldi.
Note:
-
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