FUNGHI FRITTI - VARIAZIONE 4


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
700 G .... Funghi Porcini Freschissimi Con La Polpa Ben Soda
1 .... Uovo Grande
70 G .... Pangrattato
2 Bicchieri .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Pulire i funghi nel modo consueto. Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm. Passarle ad una ad una nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nell'olio bollente quindi salarle e servirle ben calde.
Note:
-
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Immagine:
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