FUNGHI PORCINI AL PROSCIUTTO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Funghi Porcini Piccoli 130 G .... Prosciutto Crudo 1 Spicchio .... Aglio 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco .... Maggiorana 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite e separate le cappelle dai gambi. Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati. Lasciate insaporire bene. Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma. Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente. Salate, pepate, levate dal fuoco e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |