GATÒ DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate Farinose 80 G .... Burro 80 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 .... Uova 1 .... Mozzarella Grande .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate le patate, sbucciatele e passatele. Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe. In una pirofila da forno imburrata mettete la metà del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti. Servite tiepido. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |