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8 .... Patate
50 Cl .... Latte
50 G .... Burro
300 G .... Formaggio Fontina Affettato Sottile
150 G .... Prosciutto Cotto
4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pangrattato

Lessate le patate in acqua salata, passatele e preparate un purè con il latte caldo e il burro fuso. Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pangrattato, disponetevi a strati il purè, il prosciutto e la fontina concludendo con il purè. Spolverate col parmigiano e cuocete per 20 minuti in forno caldo a 200 gradi concludendo con qualche minuto di grill per far prendere colore.

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