INDIVIA AL PROSCIUTTO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA BELGA (INDIVIA)
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 Cespi .... Insalata Belga (indivia) 8 Fette .... Prosciutto Cotto 1 Cucchiaio .... Farina 2 Bicchieri .... Latte 2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 .... Uovo .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Lavare i cespi, scottarli per 5 minuti in acqua bollente salata, scolarli, asciugarli e avvolgere ciascuno in 1 fetta di prosciutto. Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata. Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco e unire l'uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini. Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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