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1 Manciata .... Pinoli
1 .... Mela
1 .... Cetriolo
1 Mazzetto .... Ravanelli
1 Manciata .... Spinaci
5 Foglie .... Insalata Rucola
.... Per La Citronnette:
2 Cucchiai .... Succo Di Limone
1/2 Cucchiaino .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
3 Cucchiai .... Olio D'oliva

Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli. Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola. Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli. Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Condire l'insalata con questa salsa e servire.

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