INSALATA AL PARMIGIANO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Peperone Giallo 2 .... Filetti D'acciughe 1 Mazzetto .... Insalata Rucola 1/2 Spicchio .... Aglio 150 G .... Formaggio Parmigiano .... Prezzemolo .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a listarelle. Tritare il prezzemolo con i filetti d'acciughe, schiacciare l'aglio e unirlo al trito,unire anche i peperoni e condire tutto con poco sale e pepe e abbondante olio e far riposare per qualche ora. Porre in insalatiera la rucola a striscioline e il parmigiano a scaglie, unire il composto di peperone con il suo sugo eliminando l'aglio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |