INSALATA ALLA RUCOLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PISELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Piselli 100 G .... Insalata Rucola 2 .... Uova Sode 150 G .... Gamberetti Lessati 3 Cucchiai .... Maionese 1 Cucchiaio .... Ketchup 1/2 Cucchiaio .... Succo Di Limone .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare. Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti. Lavate la rucola e asciugatela delicatamente. Disponete il tutto in una terrina, unitevi i piselli e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe. Emulsionate in una ciotolina la maionese con il ketchup e il succo di limone. Versate la salsina sull'insalata, mescolate delicatamente e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |