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1 Cespo .... Insalata Belga (indivia)
1 Cuore .... Insalata Lattuga
1 Cespo .... Radicchio
200 G .... Carote Novelle
2 .... Finocchi
2 .... Pomodori
1 .... Mozzarella
2 .... Uova Sode
1 Vasetto .... Yogurth
.... Basilico
.... Origano
.... Sale
.... Pepe Bianco

Tagliare a listarelle la lattuga, a fette mozzarella e finocchi, a rondelle le carote, a spicchi le uova e i pomodori. Disporre a fiore, su un piatto, le foglie di belga e radicchio, alternandole a pomodori, uova e finocchi. Al centro mettere mozzarella, carote e lattuga, spolverizzare con basilico e origano, sale e pepe, condire con lo yogurth.

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