INSALATA CAMPAGNOLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLI BIANCHI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
400 G .... Fagioli Bianchi 150 G .... Cipolle Piccole 150 G .... Carote 200 G .... Prosciutto Cotto In 2 Fette Spesse .... Salsa Verde .... Basilico |
Preparazione: |
Lessate separatamente fagioli, cipolle e carote; tenete solo da parte alcune cipolle e due o tre carote crude; quando le cipolle sono cotte sbucciatele e lasciatele intere, tagliate le carote a pezzi. Tagliate a dadini il prosciutto. Preparate ora una salsa verde molto saporita con prezzemolo, olio, limone, un po' di uovo sodo tritato e anche un po' di basilico. Condite con questa salsina abbondante i fagioli, le altre verdure e il prosciutto. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |