INSALATA CON BARBABIETOLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BARBABIETOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Insalata Rossa Di Verona 1 .... Barbabietola 1 .... Peperone Rosso 1 .... Cipolla 1 .... Sedano Di Verona .... Aceto Balsamico .... Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 .... Limone (succo) .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate e lavate le verdure. Distribuite le foglie d'insalata su un piatto di portata. Tagliate la barbabietola a listarelle e lasciatele a bagno nell'aceto per circa un paio d'ore, poi sgocciolatele bene. Tagliate per lungo anche il sedano e il peperone. In una terrina mescolate olio, limone, sale, pepe e la cipolla tritata finissima. Con la salsa ottenuta condite le verdure e sistematele sullo strato di insalata. Guarnite a piacere con le foglie di sedano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |