INSALATA DI BRESAOLA E SONCINO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BRESAOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Bresaola 150 G .... Insalata Soncino 2 .... Finocchi Teneri 1 Costa .... Sedano 1 .... Tuorlo D'uovo 3 Cucchiai .... Aceto Balsamico .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate il soncino, lavatelo e sgocciolatelo bene. Sistematelo nei piatti singoli componendo un letto di foglioline. Lavate i finocchi, tagliateli a metà e poi a fettine sottili. Disponetele a ventaglio sul soncino. Sopra adagiate le fette di bresaola e distribuite il sedano tagliato a julienne. In una ciotola preparate una salsa lavorando con una frusta il tuorlo, 3 cucchiai d'aceto balsamico, olio, sale e pepe. Servitela a parte con l'insalata. Ognuno condirà secondo i gusti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |