INSALATA DI BROCCOLI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BROCCOLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Testa .... Broccoli Con Gambi A Pezzettini 4 Spicchi .... Aglio 1 Cucchiaino .... Sale 1/3 Tazza .... Olio D'oliva 1/4 Tazza .... Aceto Di Vino Rosso 1 Cucchiaio .... Senape Di Digione 1/2 Tazza .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene. Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta. Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape. Mescolare e versare sui broccoli. Cospargere di parmigiano grattugiato. Marinare per tre ore prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |