INSALATA DI CARCIOFI E CHAMPIGNON
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Carciofi Tenerissimi 150 G .... Funghi Champignon 100 G .... Formaggio Groviera 2 .... Limoni .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate i carciofi tenendo solo la parte più tenera. Sfregateli con un limone, tagliateli a fettine sottili e metteteli in un'insalatiera. Unite i funghi champignon, salate moderatamente, pepate e date una prima mescolata. Fate una salsetta con il succo del limone, pochissimo sale e olio. Emulsionatela bene, versatela nell'insalatiera e mescolate a lungo. Coprite con le scaglie di formaggio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |