INSALATA DI CAVOLO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1/2 .... Cavolo 1 Spicchio .... Aglio 3 .... Filetti D'acciughe 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino .... Sale |
Preparazione: |
Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera. Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente. Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo. Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |