INSALATA DI CAVOLO ROSSO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO ROSSO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Cavolo Rosso 2 .... Finocchi 150 G .... Formaggio Groviera 1 Mazzetto .... Ravanelli 4 .... Uova 1 Ciuffo .... Erba Cipollina .... Succo Di Limone .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fate rassodare le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele. Tagliate le foglie del cavolo a striscioline, lavatele, asciugatele, mettetele in un'insalatiera; sopra distribuite il formaggio a dadini, i finocchi a filetti dopo averli privati delle foglie più dure; le uova sode a rondelle. Emulsionate il succo del limone con olio, sale, pepe, un ciuffo di erba cipollina tritata e condite l'insalata. Decorate con i ravanelli lavati e asciugati, tagliati a fiore. Servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |