INSALATA DI CRESCIONE E MELANZANE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CRESCIONE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
4 .... Melanzane 200 G .... Crescione 1 .... Peperone Rosso Alcune Foglie .... Menta 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva .... Aceto Di Vino 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia. Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti. Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene. Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone tagliato a listarelle, lo spicchio d'aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |