INSALATA DI FARRO, FAGIOLI E VERDURE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FARRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farro 200 G .... Fagioli Cannellini Lessati 2 .... Peperoni 3 .... Cipollotti 1 Spicchio .... Aglio .... Olive Di Gaeta .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine Fruttato .... Succo Di Limone .... Sale Marino .... Pepe |
Preparazione: |
Arrostire e spellare i peperoni. Tagliarli a listarelline. Lessare il farro in acqua salata per 40 minuti e far raffreddare. Strofinare d'aglio una insalatiera, quindi mescolarvi il farro, i peperoni, i cipollotti affettati, le olive, i fagioli. Condire con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe. Cospargere di prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |