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4 Cucchiai .... Germogli Misti Di Grano E Segale
2 Cucchiai .... Yogurth Cremoso
1 Cucchiaio .... Erba Cipollina Tritata
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
1/2 .... Rafano Grattugiato
1/2 .... Verza Bianca Non Grande
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
1 .... Limone (succo)

In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone. Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare. Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l'erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.

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