INSALATA DI MELANZANE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Melanzane Tonde 1 Tazza .... Olio D'oliva 1/2 Tazza .... Prezzemolo Tritato 1 .... Limone Grande 1 .... Cipolla Piccola .... Sale |
Preparazione: |
Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulitele ed in seguito sbattetele con il succo del limone e con un po' di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, il prezzemolo e l'olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato. |
Note: |
Luogo: Grecia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |