INSALATA DI OVOLI E PORCINI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Funghi Ovoli Ancora Chiusi 4 .... Funghi Porcini Piccoli E Sodi 200 G .... Cuori Teneri Di Spinaci 50 G .... Formaggio Parmigiano A Scaglie 1/2 .... Limone (succo) 1 Spicchietto .... Aglio .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Marino Integrale .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Mondare gli spinaci e lavarli facendoli sgocciolare bene. Pulire ed affettare sottilmente i funghi. Strofinare con lo spicchio d'aglio schiacciato le pareti di una insalatiera; versarvi spinaci, funghi e parmigiano. Irrorare con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe macinato al momento. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |