INSALATA DI PEPERONI - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI ROSSI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Peperoni Rossi 2 .... Peperoni Gialli 1 Fetta .... Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 4 .... Cuori Di Palma .... Sale 3 Fette .... Pancarré 6 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Cucchiaio .... Senape Alcune Foglie .... Basilico |
Preparazione: |
Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle. Affettare i cuori di palma e tagliare a dadini il pancarré e il prosciutto. Friggere in olio il pancarré, scolarlo e asciugarlo con la carta da cucina. Mettere in un'insalatiera i primi 5 ingredienti e mescolarli bene. Sminuzzare con le mani qualche foglia di basilico e unirla all'insalata. Far riposare in frigo per 30 minuti. Emulsionare 1 cucchiaio di senape con 6 di olio e versare la salsa sull'insalata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |