4

2 .... Pere Grandi E Sode
2 Mazzi .... Insalata Rucola
150 G .... Mais In Scatola
50 G .... Mandorle Pelate
1 .... Limone
.... Olio D'oliva
1 Presa .... Sale
.... Maggiorana Fresca
.... Per Guarnire:
.... Mandorle Tritate Grossolanamente

Lavare le pere, affettarle alte 1/2 cm e cuocerle velocemente su una griglia molto calda. Tostare le mandorle in forno. Lavare la rucola, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera. Aggiungere il mais scolato, le fettine di pera, il succo di limone, la maggiorana tritata, una presa di sale e olio. Mescolare accuratamente e guarnire con le mandorle tritate grossolanamente.

-