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1 .... Cavolfiore
2 .... Peperoni Sott'aceto
200 G .... Cipolline, Cetriolini, Fagiolini, Carotine E Sedano Sott'aceto
6 .... Acciughe Salate
50 G .... Olive Di Gaeta
50 G .... Olive Verdi
15 Cl .... Olio D'oliva
3 Cucchiai .... Aceto Di Vino Bianco
.... Sale

Ricetta natalizia. Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l'olio e l'aceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.

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