INSALATA DI SPINACI - VARIAZIONE 3


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Spinaci
100 G .... Pancetta
2 Spicchi .... Aglio
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare gli spinaci eliminando le foglie più grandi e dure. Lavarli e asciugarli. Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un'insalatiera e versarvi gli spinaci. Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d'olio con l'altro spicchio d'aglio tritato. Versare la pancetta con l'olio e l'aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.
Note:
-
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