INSALATA DI TREVISANA AI FUNGHI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 Cespi .... Insalata Trevisana 300 G .... Funghi 200 G .... Insalata Soncino 1 Mazzetto .... Tarassaco Alcune Gocce .... Succo Di Limone .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone. Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco. In una ciotola emulsionate l'olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe. Versate il condimento a filo sull'insalata. Servite subito. Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Pinot Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Leverano Bianco DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |