INSALATA INVERNALE - VARIAZIONE 3


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BARBABIETOLE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Barbabietole
150 G .... Cipolle
.... Prezzemolo Tritato
2 .... Uova Sode
1 .... Limone
.... Pepe
.... Sale
.... Senape
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliate a fettine le barbabietole e le cipolle. Tritate separatamente gli albumi e i tuorli delle uova sode. Condite separatamente le barbabietole e le cipolle; disponetele su di un piatto a fette alternate. Al centro mettete l'albume e sopra il tuorlo d'uovo. Condite il tutto con una salsa formata mescolando il succo del limone, pepe, sale, senape e olio; ornate con prezzemolo tritato.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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