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50 G .... Carote A Julienne
6 .... Ravanelli
1 .... Cetriolo
100 G .... Funghetti Sott'olio
1 .... Mela
6 .... Gherigli Di Noci
1 Cuore .... Sedano Bianco
1 Cuore .... Insalata Lattuga
.... Succo Di Limone
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Mondare e lavare ravanelli, sedano e lattuga. Tagliare a fettine il sedano e i ravanelli, poi stracciare con le mani le foglie di lattuga. Raccogliere le verdure in 1 terrina, aggiungere le noci tritate grossolanamente, i funghetti interi, le carote e il cetriolo sbucciato e affettato. Mescolare il tutto, infine unire la mela sbucciata, privata del torsolo e ridotta a dadini. Condire l'insalata con limone, olio, sale e pepe.

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