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4 .... Carote
100 G .... Mais
100 G .... Germogli Di Soia
2 Cucchiai .... Salsa Di Soia, Dragoncello
1000 G .... Insalata (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola)
1000 G .... Peperoni
500 G .... Funghi
1 Cucchiaio .... Capperi
6 Cucchiai .... Olio D'oliva

Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata.

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