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1 .... Insalata Lattuga
1 Mazzo .... Ravanelli
1 .... Cipollotto
1 .... Pomodoro Verde
1 Gambo .... Sedano
1 .... Peperone Giallo
1 .... Peperone Verde
1 .... Tuorlo D'uovo Sodo
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Cucchiaino .... Senape Forte
.... Peperoncino Rosso
Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Aceto Di Vino

Mondate e lavate le verdure in abbondante acqua fresca. Scolatele bene. Tagliate la lattuga a striscioline, affettate il cipollotto, tagliate i ravanelli molto sottili con il tagliatartufi, il sedano a pezzetti, i peperoni a listarelle e il pomodoro a fettine. Mettete tutte le verdure in un'insalatiera. Preparate il condimento sbattendo in una terrina l'aceto con il tuorlo d'uovo tritato, la senape, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritati e alcuni cucchiai di olio. Versate sulle verdure e mescolate bene.

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