INSALATA TIEPIDA DI CAVOLFIORE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolfiore Medio-piccolo 2 .... Uova 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio .... Aceto Aromatico Di Vino Rosso .... Sale Marino 4 Grani .... Pepe |
Preparazione: |
Far rassodare le uova ed estrarne il tuorlo. Lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e lessarlo a vapore molto al dente; tenerlo in caldo in una insalatiera dopo averlo cosparso di sale e 4 grani di pepe. Preparare una emulsione con olio, aceto aromatico, tuorlo e poca acqua. Condirvi il cavolfiore. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |