INSALATA TIEPIDA DI PATATE

per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE

N° Persone:

Ingredienti:

1 Mestolo .... Fagioli Lamon Già Lessati
2 .... Patate Medie
1 Mazzetto .... Insalata Rucola
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Coste .... Sedano Bianco
.... Prezzemolo Tritato
.... Aceto Balsamico
.... Sale Marino

Preparazione:

Lessare le patate, pelarle e ancora calde metterle in una insalatiera. Unirvi i fagioli caldi, la rucola e il sedano tritati finemente. Condire con sale, aceto e olio e cospargere di prezzemolo tritato. Servire tiepida con pane casereccio leggermente abbrustolito.

Note:

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