INSALATA WALDORF
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO CINESE
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N° Persone: |
2 |
Ingredienti: |
1/2 .... Cavolo Cinese 1 .... Carota 50 G .... Gherigli Di Noci 1 Gambo .... Sedano 1 .... Mela Piccola 10 G .... Uvetta Sultanina 100 G .... Tofu 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1/2 Cucchiaino .... Semi Di Sesamo |
Preparazione: |
Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l'olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite. |
Note: |
Preparazione: 20 minuti. Calorie: 511. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |