INVOLTINI AL PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Filetto Di Vitello 200 G .... Prosciutto Cotto 3 .... Carciofi A Spicchi 80 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne. Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo. Arrotolare e legare con un filo. Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare. Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere. Servirli caldi con il loro fondo di cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |