INVOLTINI AL RADICCHIO E PROVOLONE PICCANTE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pezza Di Manzo 2 Cespi .... Radicchio 100 G .... Formaggio Provolone Piccante 1/2 .... Cipolla 2 Cucchiai .... Vino Bianco 1/2 Bicchiere .... Panna .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |