INVOLTINI DI MELANZANE E BASILICO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Melanzane 200 G .... Prosciutto Crudo 100 G .... Formaggio Caciotta Abbondante .... Basilico .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spuntate le melanzane, lavatele con cura, asciugatele con fogli di carta assorbente, sbucciatele e tagliatele di lungo a fette con uno spessore di circa 5 mm. Salatele leggermente e grigliatele per pochi minuti. Subito dopo, farcitele con il prosciutto crudo, abbondante basilico e caciotta tagliata a fette. Arrotolatele come involtini e fermateli con stuzzicadenti. Successivamente, disponeteli in una pirofila unta d'olio e cuoceteli per pochi minuti in forno già caldo a 250 gradi. Lasciateli intiepidire e serviteli. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |