INVOLTINI DI PATATE AL PROSCIUTTO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Patate 150 G .... Formaggio Fontina 8 Fettine .... Prosciutto Cotto 1 .... Uovo 1 .... Porro 3 Cucchiai .... Pangrattato .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina. Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline. Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro. Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Serviteli subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |