LAMPASCIONI CON LE UOVA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: LAMPASCIONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Lampascioni 400 G .... Pomodori Rossi Maturi 3 .... Uova 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Pulire i lampascioni, lavarli e togliere le foglie più esterne. Tagliarli a fettine sottili e cuocerli in acqua salata per 10 minuti. Far sudare i lampascioni in una padella con olio rigirandoli spesso; unire i pomodori sbollentati, pelati e ridotti a dadini, quindi le uova sbattute leggermente con un po' di sale. Strapazzare il composto per qualche minuto e servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |