PRUGNE SOTT'ACETO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PRUGNE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3000 G .... Prugne Mature 100 Cl .... Aceto Di Vino 1000 G .... Zucchero 4 .... Chiodi Di Garofano 1/2 Bastoncino .... Cannella 1 Pezzetto .... Scorza Di Limone |
Preparazione: |
Lavare le prugne e forarle con un ago. Portare a lenta ebollizione l'aceto con lo zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone e cannella. Unire le prugne e cuocerle piano fino a quando inizieranno a raggrinzirsi. Estrarle e bollire il liquido per altri 20 minuti, unire di nuovo le prugne e, dopo pochi minuti, versare il tutto in vasi di vetro, far raffreddare, quindi chiudere ermeticamente. Si accompagna a carni fredde o di maiale. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |