PUREA DI CIPOLLE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Cipolle 40 Cl .... Besciamella Pronta 100 G .... Burro 10 Cl .... Panna Liquida .... Zucchero .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Pelare e affettare le cipolle. Sbollentarle per qualche minuto in acqua salata e scolarle bene. Mettere le cipolle in un tegame e farle stufare in 50 g di burro, mescolando e facendo attenzione a non farle colorire. Unire poco sale e zucchero e una macinata di pepe poi la besciamella, mescolare, coprire il recipiente e porre in forno a 170 gradi per 30 minuti. Passare al setaccio, aggiungere il resto del burro, la panna e amalgamare bene il tutto prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |